• 2024-11-21

공군에서의 식사와 외식 - 소개

패밀리 - Family EP101 # 001

패밀리 - Family EP101 # 001

차례:

Anonim

정식 군사 저녁 식사는 미국 군대의 모든 지점에서 전통입니다. 공군과 해군에서, 그것은 식당 입니 다. 육군, 연대 식사; 해병대와 해안 경비대에서, Mess Night.

대부분의 고대 전통과 마찬가지로 식당의 기원은 분명하지 않습니다. 형식적인 저녁 식사는 고대에 뿌리를두고 있습니다. 기독교 이전 로마 군단부터 2 세기 바이킹 군벌, 6 세기 아더 왕의 기사단에 이르기까지 군대의 승리를 기려하며 개인과 단체의 성과는 관습이었습니다.

일부는 식사를 제공하는 곳의 기원을 오래된 영국 수도원으로 추적합니다. 그 관습은 초기 대학들에 의해 채택되었고 결국 장교들의 혼란의 출현으로 군대에 의해 채택되었다. 군대에 의해 식대가 도입됨에 따라,이 저녁 식사는 공식화되었습니다. 영국 군인들은 관습을 식민지 미국에 가져 왔고 조지 워싱턴의 대륙군에 의해 빌려졌다.

공군 식 사용 습관은 1930 년대에 H. "Hap"Arnold의 "날개 땡기 (wing-dings)"와 함께 시작되었을 것입니다. 제 2 차 세계 대전 중 공군 부대와 왕립 공군의 영국군이 즐기는 가까운 공채는 미국인의 식습관 관여.

다이닝 인은 군대가 공식적인 군사 작전에서 사회적으로 만날 수있는 기회로 공군에 도움이되었습니다. 유닛의 단결을 강화하고 까다로운 일상 업무의 부담을 줄이며 사령관에게 부하들과 사회적으로 만날 수있는 기회를 제공하며 모든 계급의 군인이 우정의 유대 관계를 구축하고 좋은 친교의 분위기.

다이닝 인과 다이닝 아웃은 공군 사회 생활의 가장 공식적인 측면을 대표합니다. 식당은 전통적인 양식이며,이 용어는이 문서 전체에서 사용됩니다. 그러나 대부분의 정보는 식사와 출장 모두에 동일하게 적용됩니다.

회원들이 저녁을 즐긴다는 점에서 식사의 성공을 위해 중요합니다. 의식은 품격 있고 위엄있게 진행됩니다. 다이닝 인은 장식과 의식이 만들어지는 테마를 가져야합니다.

식사를하는 목적은 단합 회원이 우정, 좋은 교제 및 사회적 교감의 분위기에서 함께 모이는 것입니다. 기본 아이디어는 자신과 회사를 즐기는 것입니다. 다이닝 인은 또한 부대원들에게 우박과 이별을 제공하는 훌륭한 수단이기도합니다. 그것은 개인 및 단위 업적을 인정하는 훌륭한 포럼입니다. 그러므로 식사를하는 사람은 사기와 군단을 형성하는 데 매우 효과적입니다.

식사 중. 다이닝 인은 날개, 유닛 또는 조직의 구성원을위한 공식 저녁 식사입니다. 식당은 전통적으로 단위 기능이지만 다른 작은 단위로 출석하는 것이 적절할 수 있습니다.

외식. 외식은 배우자와 손님을 포함하는 비교적 새로운 관습입니다. 그것은 다른 모든 측면에서 식사하는 것과 비슷합니다. 외식은 임원 및 입대 회원 모두에게 인기가 높아지고 있습니다.

전투 식단. 가장 새로운 식사를하는 전통 인 전투 식 사역이 특히 운영 단위에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 이벤트의 형식과 순서는 전통적인 식사 공간을 중심으로 이루어 지지만 공식적인 분위기와 전투복 요구 사항 (비행복, BDU)은 대중에게 매우 매력적입니다. 주제에 대해 많은 것을 쓰지는 않았으며 기획위원회의 상상력 만이 한계점으로 보인다.

드레스. 경관들은 혼란 복장을 입는다. 은퇴 한 장교는 혼란 복장이나 민간 복장을 입을 수 있습니다. 입대 한 회원에게는 혼란 복장 또는 반 정장 복장이 착용됩니다. 은퇴 한 입대 인사의 경우 엉망 드레스, 준 공식 드레스 또는 민간 복장이 적합합니다. AFI 36-2903, 공군 직원의 복장과 개인 모습 적절한 착용 지침. 남성 민간인은 적절한 검은 넥타이 디너 드레스를 착용해야합니다. 민간인을위한 적절한 복장이 초대장에 분명하게 명시되어야합니다.

주요 선수

대통령. 이 장교는 식당의 중심 인물입니다. 일반적으로 식당을 주최하는 조직의 사령관은 회장입니다. 회장은 식당의 전반적인 책임을집니다. 회장의 구체적인 임무는 다음과 같습니다.

  • 다이닝 인의 전체 조직과 운영을 감독합니다.
  • 다음 프로젝트 임원 중 일부 또는 전부를 임명하십시오.
    • 부통령
    • 편성 담당관
    • 통역사
    • 경호원
  • 적절한 연설자를 확보하고, 날짜를 정하고, 위치를 결정하십시오.
  • 목사님이 부름을 주도록하십시오.
  • 저녁 식사가 시작되기 전에 모든 손님에게 인사하십시오.
  • 엉망진창의 개폐.

대통령의 많은 임무는 식당 임원의 성공을 보장하기 위해 대통령과 긴밀히 협력해야하는 준비 담당자에게 위임됩니다.

부통령. 부통령은 대통령의 주요 비서로 봉사합니다. 부통령은 전통적으로 엉망진창 중 가장 후배입니다. 그러나 회장은이 요구하는 직책에 봉사 할 다른 회원을 선택할 수 있습니다.

저녁의 성공은 Vice의 상상력과 유머에 크게 좌우됩니다. 본질적으로 의식의 주인이나 여주인, 토스트 마스터 또는 토스트 감독, Mister / Madam Vice는 프로그램을 계속 움직이게하고 날카로운 재치와 즉석 말하기 능력을 통해 테이블 ​​대화를 자극합니다.

부통령은 또한 혼란과 규약 위반에 대한 특별 언급과 예절에 대해 언급합니다.

전통적으로 부통령은 대통령 직면 식당의 뒷쪽에 앉아 있습니다. 이 위치는 프로그램의 흐름을 모니터하기 위해 진행 상황을 관찰 할 수있게 해줍니다. 편의와 식사 공간의 물리적 레이아웃은 다른 장소에서 좌석을 결정할 수 있습니다. 그러나 부통령은 절대로 자리에 앉지 않습니다. 부회장이 혼란스런 관습과 전통에 완전히 익숙해 져야합니다.

부통령의 의무:

  • 지정된 시간에 라운지를 엽니 다.
  • 적절한 시간에 저녁 식사 차임을 울리십시오.
  • 대통령의 지시에 따라 적절한 축배를 준비하십시오. 존재하는 성격과 조직과 관련하여 적절한시 또는 표정의 구성이 권장됩니다.
  • 파티를 계속 움직이게하고 떠나는 마지막 사람입니다.

정리 담당관. 편성 담당관은 식당의 포괄적 인 계획에 대한 지휘관과 성공적인 행사에 필요한 수많은 세부 사항에 대한 직접적인 책임이 있습니다. 이 작업을 위해 선택된 사람은 최고 계획자이자 감독자 여야합니다. 준비 임원은 식당의 건축가입니다.

편성 담당관은 대통령과상의하지 않고 식사 제공의 주요 측면에 대해 최종 결정을 내리지 않아야합니다.

편성 담당관의 의무:

  • 시설을 예약 한 후에는 올바른 테이블과 좌석 배치를 설정하고 필요한 이름과 조직 카드를 준비하십시오.
  • 색상 게시가 예정된 의식의 일부가 아닌 한, 라운지가 열리기 전에 깃발과 보너스가 있는지 확인하십시오.
  • 적절한 공개 주소 시스템을 마련하십시오.
  • 초청 연사와 목사님의 편의를 위해 마이크가있는 조명이있는 lectern을 제공해야합니다.
  • 부회장에게 저녁 식사 차임을하십시오.
  • 원하는 경우 사진 작가를 준비하십시오.
  • 상세한 일정 목록을 게시하고 추천 손님 목록을 준비하십시오. 배포 및 내용은 회장이 결정해야합니다.
  • 모자 / 코트 검사기를 사용할 수 있는지 확인하십시오.
  • 식사 후 식사를 한 손님에게 명예의 손님과 봉사 한 사람들에게 대통령의 서명에 대한 감사장을 준비하십시오.

사령관. 메스 장교는 선택 플레이어이지만, 임원을 지명하는 것은 매우 유용 할 수 있습니다. 행사에 사용될 시설에 관한 사전 결정이 내려지면, 식당 관리인은 식사 시설과 관련된 모든 책임을 대신 할 수 있습니다.

의정서 장교. 의정서 임원의 의무:

  • 모든 손님에 대한 정식 초대장이 행사 최소 4 주 전에 발송되도록하십시오.
  • 회신 요청을받는 절차를 수립하십시오.
  • 필요한 빌링 및 교통 준비를하십시오.
  • 헤드 테이블의 좌석 배열을 결정하는 데 도움이됩니다.
  • 에스코트 장교에게 손님과 관련된 특정 의정서 요건에 대한 간략한 설명.
  • 행사에 앞서 손님의 약력 스케치가 회장, 부회장 및 기타 이해 관계자에게 배포되도록하십시오.
  • 주차 계획이 수립되었는지 확인하십시오.
  • 필요에 따라 에스코트 장교를 지원하십시오.
  • 깃발 마련에 조언하고 협조하십시오.

경관을 모셔라. 각 공무원과 개인 손님을 위해 한 명의 에스코트 경관이 임명되어야합니다. 경호원의 의무:

  • 드레스, 위치, 회의 지점 및 청중의 구성에 대해 미리 게스트에게 문의하십시오.
  • 손님이 도시 외 출신 인 경우 초기 도착 지점에서 그들을 만나고 숙박시 교통편 및 숙박 시설을 마련하십시오.
  • 게스트를 만나 라운지로 안내하십시오.
  • 손님을 관례, 예의, 규칙 및 식사를하는 절차에 대한 간략한 설명.
  • 게스트가 엉망진창에 가능한 많은 멤버에게 제대로 소개되었는지 확인하십시오.
  • 손님이 항상 엉망진창의 여러 구성원의 회사에 있는지 확인하고 개인이나 그룹이 게스트를 독점하지 않도록 조심하십시오.
  • 손님이 출발 할 때, 손님을 출발 지점으로 에스코트하고 엉망진창의 모든 구성원을 대신하여 작별 인사하십시오.

초청 연사. 초청 연사의 프리젠 테이션은 저녁의 전통적인 하이라이트입니다. 관례에 따라 연사는 군 장교 또는 정부 관리로 구별되어야합니다. 연사는 사전에 잘 연락을 받고 저녁의 성격을 알려야합니다. 프로토콜과 관습에 따라 그들과 다른 초대 손님을 준비해야합니다. 초청 연사의 소개는 너무 아첨하거나 너무 길다는 말을 피해야합니다. 화자의 능력은 분명합니다.

계획 고려 사항

일찍 시작하십시오. 2 ~ 3 개월은 시작할 수있는 안전한 시간으로 간주되어야합니다. 확고한 날짜, 위치 및 일반적인 행동 계획을 세웁니다. Arrangements Officer가 의장을 맡은 계획위원회를 임명하는 것은 좋은 생각입니다.

위원회의 규모는 일반적으로 기능의 규모에 달려 있습니다. 잠재적 인위원회에는 다음을 책임지는 위원이 포함됩니다.

  • 리코더
  • 재원
  • 초대장 및 예약
  • 음식과 음료
  • 장식물
  • 널리 알려짐

위원회 위원으로 임명 된 사람들은 동기 부여를 받고 행동 지향적이어야합니다. 위원회 위원 임명을위한 최선의 방법은 회장 (사령관) 서명을위한 서한을 작성하는 것이다. 가능한 경우, 책임 분야에 전문 지식을 가진위원회 위원을 선발하십시오.

다음은보다 중요한위원회 과제의 일부입니다:

  • 날짜 및 위치 설정
  • 초청 연사 선택하기
  • 고위 공무원 및 손님에게 초대장 준비 및 보내기
  • 장소 카드 준비
  • 적절한 적절한 음악 제공
  • 와인 선택을 포함한 메뉴 개발
  • 좌석 배치 제공
  • 장식 계획
  • 프로그램 개발
  • 적절한 재무 계획이 수립되었는지 확인
  • 적절한 바텐더를 사용할 수 있는지 확인하십시오.
  • 적절한 사진 지원
  • 예배당 목사
  • 연사를위한 선물
  • 현장 검사

제 2 부에서 계속 - 식당 운영

위의 정보 미국 공군 학원의 의례


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