4D0X1 - 다이어트 요법 - AFSC 설명

영양 의학 서비스 (Nutritional Medicine Service)에서 조달, 보관, 준비, 요리, 제빵 및 정기식이 요법 및 치료 식단 및 영양 제공 업무를 수행합니다. 임상 영양학 과제를 수행하고 장비를 조달합니다. 확립 된 위생, 안전 및 보안 표준을 유지합니다. 할당 된대로 공급 및 생존 관리 관리 및 기타 임무를 수행합니다. 영양사가 지정되지 않은 경우, 명령 영양사와상의하십시오. 관련 국방부 직업 군: 325.

의무와 책임

정기적 및 치료 식단, 튜브 피딩, 치료 중 / 치료 중 및 도시락 용 식품 준비의시기 적절한 품질 기본을 실행합니다. 메뉴, 조리법 및 식품 생산 워크 시트와 일치하도록 정규 및 치료 식단에 포함 된 식품 품목을 준비하고 조리합니다. 정규 및 치료 식단을위한 영양분을 선택하고 선택합니다. 사용 가능한 제품 및 장비를 사용하여 식품을 배열하고 장식합니다. 환자 트레이 어셈블리 영역의 식품 카트에서 환자 트레이를 조립 및 분해합니다.

간호 실에서 식품 카트를 배달하고 반환합니다. 식품 카트, 작업 공간, 식사 공간 및 장비를 세척하고 소독합니다. 환자 트레이 어셈블리 영역과 식당 회선을 분해하고 청소합니다. 조리법을 표준화하고 신제품을 테스트합니다. 식품의 양 및 품질에 대한 생산 관리 및 표준을 수립합니다. 설정된 패턴에 따라 메뉴를 계획합니다. 베이킹 및 요리 활동에 대한 보고서를 분석합니다. 재난이나 우연한 상황에서 현장 먹이, 책임, 위생 및 배치를 제공합니다.

임상 영양학 과제를 수행합니다. 다이어트 주문, 메뉴 및 환자 치료와 관련된 기타 지침을 받고 처리합니다. 설정된 패턴과 지침에 따라 개별 치료 다이어트 메뉴를 작성하는 데 도움을줍니다. 만족과 음식 선호도를 결정하기 위해 정규 및 치료 식단에 대해 환자를 면담하기 위해식이 라운드를 실시합니다. 기본 수준의 영양 평가를 완료합니다. 초기 및 후속 방문시 환자의 체중을 측정하여 환자의 의료 기록에 정보를 기록합니다.

식이 병력을 파악, 평가 및 사용하여 영양 치료를 계획합니다. 단순하고 일상적인 치료법을 계산합니다. 지역 사회의 영양 요구 사항을 지원합니다.

공급 및 생계 관리 관리 및 기타 행정 업무를 수행합니다. 생계를 유지하고 돈을 벌 수 있습니다. 메뉴 집계, 환자 트레이 서비스 기록 및 작업 부하 데이터를 완료합니다. 요구 사항 결정, 요청 및 현지 구매 주문 준비 지원 보충 교역 및 의료 물류에서 식량과 용품을 수령하고, 확인하고, 저장하고, 발행합니다. 소모품 및 생활 용품을 그립니다. 재고 관리, 정기 재고 및 해동 절차를 수립합니다.

원가 통제 절차를 지원합니다. 적절한 유지 관리, 작동 및 사용을 위해 설비 및 장비를 검사하고 평가합니다. 품질, 수량, 위생, 안전 및 보안 표준을 모니터링합니다. 품질 관리를 실행하여 메트릭을 사용하여 지속적인 품질 개선을 보장합니다. Nutritional Medicine Service 운영의 효과에 대한 시정 조치에 대한 권고안을 작성합니다. 완료된 작업을 지시, 검사 및 평가합니다. 작업 스케쥴, 작업 할당, 작업 설명을 수립하고 기술적 어려움을 해결합니다.

표준 작동 지침을 작성하고 따르십시오. 영양사에게 장비 상태, 유지 보수 및 적절성에 대해 조언합니다. 인사 훈련; 운영 효율성 및 경제성을 제공합니다. MTF 예산 입력을 제공합니다. 상호 관련되거나 사용하는 조직과 함께 영양 의학 서비스 활동을 조정합니다.

전문 자격

지식. 지식은 필수적입니다. 음식 준비 방법; 표준화 된 요리법; 무게와 측정의 미터법 체계; 식품 화학; 식품 준비 및 임상 영양학에 관한 의학적 및식이 요법의 약어 및 용어; 특수 준비 사료 공급 및 서비스 장비 운영; 위생 및 무균 기술 및 표준; 물질 안전 보건 자료의 사용; 의료 윤리; 전문적이고 환자 관계; 환자 봉사의 심리; 전시 또는 재해 비상 사태시 소화관 해부학 및 생리학 공급; aeromedical evacuation의 환자 급식; 방사선으로부터의 오염으로부터 식료품을 보호하는데 필요한 조치; 화학 및 생물학적 제제; 식량 구매, 저장, 준비, 서비스, 머천다이징 및 영양 의학 서비스 활동 관리, 메뉴 계획, 다이어트 요법, 환자 트레이 서비스, 식당 운영, 제빵 및 요리.

교육. 이 전문 분야에 입학하려면 수학, 화학, 생물학 및 식품 준비 과정에서 고등학교 과정을 수강해야합니다.

훈련:

AFSC 4D031 상을 받으려면 기본적인 음식 서비스 과정을 수강하는 것이 바람직합니다.

AFSC 4D031 상을 받으려면 다이어트 요법 과정 수료가 필수입니다.

경험

다음과 같은 경험은 공군 특수 코드 수상에 필수적입니다:

4D051. AFSC 4D031의 자격 취득 및 소지. 또한 메뉴, 다이어트 계획, 준비, 요리 및 정기적이고 치료적인 식단을 제공하는 경험.

4D071. AFSC 4D051의 자격 취득 및 소지. 또한 스케줄링 및 식품 서비스 회계와 같은 영양 의학 서비스 활동을 감독하는 경험.

4D091. AFSC 4D071의 자격과 소지. 또한 베이킹, 요리 및 음식 서비스와 같은 경험 관리 기능.

힘의 요구: G

물리적 프로필: 333232

시민권: N0

요구 된 점수: G-43 (2004 년 10 월 1 일부터 G-44로 변경).

기술 교육:

코스 #: L3AQR4D031 002

길이 (일): 31

위치: L

코스 #: J3ABR4D031 002

길이 (일): 25

위치: S