이력서를위한 식당 및 음식 서비스 기술

푸드 서비스로 일하는 것은 귀중한 경험이 될 수 있습니다. 푸드 서비스 직업은 종종 이용 가능하며 종종 좋은 보수를 받는다. 또한 다른 많은 설정에 적용 할 수있는 추가 기술을 개발할 수있는 기회가 될 수 있습니다.

식당 종사자는 종종 예술가, 의사 소통 자, 관리자 및 때로는 중재자가되어야합니다 (갈등 및 문제 해결은 놀랄만큼 중요 할 수 있음). 모든 사람이 이러한 유형의 일을 할 수있는 것은 아니지만 그 일을 할 수있는 사람들도 있습니다.

기술 목록을 사용하는 방법

음식 서비스 일자리는 레스토랑마다 매우 유사하지만 각 장소는 고유합니다. 식당 업무에는 여러 가지 역할이 있으며, 시설은 책임을 어떻게 나누는 지에 따라 다릅니다. 작은 식당은 모든 사람들에게 조금만 할 것을 요구할 수도 있지만 다른 레스토랑들은 좀 더 전문적입니다.

신청할 때 직업 설명을주의 깊게 읽어야합니다. 레스토랑을 방문하고 장소가 어떻게 운영되는지 이해하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

유망한 고용주가 원하는 것을 알고 나면 신청 자료와 인터뷰에서 그러한 기술을 선보일 수 있습니다. 구체적인 예를 제시 할 준비를하십시오. 다음 토론은 귀하가 구직 활동을 시작할 때 무엇에 집중해야하는지 배우는 데 도움이 될 것입니다.

레스토랑 채용을위한 최고의 기술

"집 앞에서"레스토랑 직원은 음식을 준비하고 선물하거나 깨끗한 음식을 제공하며, "집 앞에서"일하는 직원은 고객을 환영하고 상호 작용합니다. 모두가 함께 팀을 구성하여 모든 고객에게 기억에 남는 즐거운 경험을 선사합니다. 모든 식품 서비스 직업이 필요로하는 특정 기술이 있지만, 다른 것들은 집 앞쪽과 구별되거나 특정 역할에 고유합니다.

요리사가 테이블을 기다리는 방법을 반드시 알아야하는 것은 아니지만 서버는 요리 방법을 알 필요가 없습니다 (음식에 관해 이야기하는 방법을 알고 있어야하는 것은 필수적 일 수 있음).

식당의 유형이 중요하더라도 (대기 직원에 대한 적절한 행동은 정식 식당에서 기름기 많은 숟가락 식당과는 매우 다릅니다) 일반적으로 기술은 스타일과 유형에 따라 한 장소에서 다른 장소로 이전 될 수 있습니다.

고객 서비스

집 앞에서 고객 서비스 기술이 가장 분명하게 필요하지만 고객 서비스를 전혀 보지 못하는 사람들을 포함하여 팀 구성원 모두에게 강력한 서비스 윤리가 중요합니다. 주인 또는 여주인과 대기 직원은 식사를하는 사람을 환영하고 돌봐야한다고 생각해야합니다. 관리자는 때로 정책을 설명하거나 문제를 해결함으로써 분노한 고객을 진정시켜야합니다. 라인 쿡 및 식기 세척기는 고객의 행복과 건강에 보이지 않지만 중요한 역할을 담당하며 이러한 책임을 진지하게 받아 들여야합니다.

물리적 속도 및 강도

서버는 엎 지르지 않고 어색하고 때로는 무거운 짐을 운반해야합니다. mical 식기 番号는 판皓을 市内에 세우거나 나이프 番号를 쓰지א Amazon wavelength 염수 분쇄기와 같은 부차적 인 작업은 신속하고 효율적으로 수행되어야합니다. 산만 함없이 빠르고 안정적으로 움직이는 능력이 중요합니다.

안전 의식

레스토랑은 위험한 장소가 될 수 있습니다. 부적절하게 취급되는 식품은 고객을 해칠 수도 있고 실제로 죽일 수도 있습니다. 청소가 잘되지 않으면 화학 화상을 입을 수 있습니다. "너 뒤에서"라고 말한 것을 기억하지 않고 바쁜 선상에서 식사를하면 칼로 심각한 열 화상이나 사고가 발생할 수 있습니다. 레스토랑 직원이 함께 일하면서 자신과 고객을 안전하게 지키기 때문에 수백만 명의 사람들이 끔찍한 사고없이 매일 레스토랑에 출입합니다.

세부 사항에 대한주의

세부 사항에 대한주의는 안전하게 안전하게 관련됩니다. 서버는 박테리아없이 특별 주문한 음식점과 드레싱에 후추가 있을지 여부를 기억해야합니다. 일부 사람들은 심각하고 특이한 알레르기 나 선호도를 충족해야하기 때문입니다. 요리사는 툴과 워크 스테이션을 철저히 깨끗하게 유지해야합니다. 그렇지 않으면 식중독으로 이어질 수 있습니다. 불행한 식당보다 더 무서운 일이 위험에 처해 있더라도 시끄럽고 혼란스러운 환경에서 여러 테이블의 필요를 추적하는 것은 힘든 일입니다.

의사 소통 능력

의사 소통 능력은 고객 서비스와 팀워크의 핵심입니다. 스페셜을 설명하는 것부터 샐러드 바 근처의 바닥이 미끄 럽다는 것을 동료들에게 상기시키는 명령에 이르기까지 식당 종사자들은 효과적으로 의사 소통 할 수 있어야합니다.

음식 서비스 기술을 강조하는 이력서 검토

이것은 식품 업계의 입장에서 작성된 샘플 이력서입니다. 아래 샘플을 읽거나 링크를 클릭하여 Word 서식 파일을 다운로드 할 수 있습니다.

이력서 템플릿 다운로드

식당 재개 예 (텍스트 버전)

Eaton Serviss

789 개척자 법원

앵커리지, AK 99501

(123) 456-7890

[email protected]

호스트 / 서버

매끄럽고 효율적인 front-of-house 운영을 보장하는 5 년의 경험을 가진 카리스마적이고 고객 중심의 호스트 / 서버. 훌륭한 팀웍과 후원자 적성을 활용하여 기억에 남는 식사 경험을 제공하십시오.

핵심 역량:

• 레스토랑 고객에게 전문적이고 세심한 서비스를 제공하십시오.
• 모든 현금 취급 및 신용 처리 책임에 대한 완벽한 정확성.
• 고객의 우려 사항에 신속하게 대응하고 문제를 신속하게 해결할 수 있도록 감각과 민감성을 보여줍니다.
• Microsoft Office Suite, POS 및 레스토랑 관리 소프트웨어 사용에 대한 숙련 된 인력

전문적 경험

GLACIER GRILL, 앵커리지, 알래스카

숙주, 2016 년 5 월 - 현재

앵커리지의 훌륭한 고급 식당 중 한 곳의 손님들을 인사하고, 자리에 앉으세요. 포도주 및 음료 짝을 추천하는 일일 스페셜을 설명하십시오. 고객 만족도를 평가하고 조기 단계에서 잠재적 인 문제를 해결하기 위해 테이블을 사전 모니터링합니다.

• 매력적이고 낙관적 인 의사 소통 기술을 바탕으로 귀환 고객이 호스트로 봉사하도록 자주 요청합니다.
• 현관 앞 테이블과 산책로의 꼼꼼한 유지 보수.
• 고위 경영진으로부터 긍정적 인 팀워크와 우수한 서비스에 대한 표창 및 성과 상을 수상했습니다.

시원한 BREWHOUSE, 앵커리지, 알래스카

섬기는 사람, 2014 년 3 월 ~ 2016 년 4 월

교육, 고객 서비스 및 프론트 - 오브 - 하우스 (front-of-house) 운영에있어서의 적성. 책임의 범위에는 고객을 환영하고 주문을 받고 음식과 음료를 식탁에 제공했습니다.

• 음료 및 메뉴 항목에 대한 고객 주문을 즉시 그리고 정확히 기억함으로써 뛰어난 단기 기억 기술을 입증했습니다.
• 빠르게 변화하는 서비스 환경에서 여러 테이블에 대한 책임을 쉽게 해결할 수 있습니다.

교육 및 인증

학사 환대 관리 (2016 년)

알래스카 앵커리지 대학교, 앵커리지, 알래스카

SafeServ 인증

대중 음식점과 음식 서비스 기술의 명부

• 빠르게 배울 수있는 능력
• 요리사 돕기
• 바텐더
• 음료 주문
• 예산 편성
• 버스 타기
• 고객 캐싱
• 테이블 청소
• 식품 반제
• 통신
• 고객 서비스
• 조리
• 고객 관계
• 꼼꼼한
• 고객 지시
• 설거지
• 직원 관계
• 대중과 교류
• 주문 입력
• 열정적 인
• 빠른 작업자
• 융통성 있는
• 식품 신속화
• 음식 지식
• 음식 준비
• 식품 안전 절차 준수
• 친한
• 현금 및 신용 거래 처리
• 돈 다루기
• 고용
• 주인
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• 테이블 대기 중