접대 산업 기술 목록 및 예

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차례:

접대 산업 기술

호스 피탈 리티 산업은 많은 분야에서 일관된 취업 형태이며 젊은이들이 직업 세계에 침입하기에 좋은 곳입니다. 많은 직위가 초급 수준이지만, 다른 직급은 많은 기술을 요구하며 훌륭한 명성과 우수한 보상을 제공합니다.

다음은 고용주가 호스 피탈 리티 산업에서 취업을 원하는 후보자를 찾는 기술 목록입니다. 이 목록을 사용하여 이미 갖고있는 관련 기술을 식별하고 신청 자료 및 취업 면담에 해당 기술을 포함시켜야합니다. 이 목록은 독점하지 않습니다.

일부 기업은 추가 기술을 모색 할 수 있으므로 신중하게 구직 설명을 읽는 것이 중요합니다. 또한 많은 호텔은 사무실 직원과 같이 호텔 산업에서 특별히 특징이없는 직위에 고용됩니다.

접대 산업 기술

호텔 운영

호텔은 호텔 유형에 따라 프런트 데스크 직원, 하우스 키핑 직원, 레스토랑 직원, 관리자, 때로는 포터, 이벤트 기획자 및 컨시어지를 고용합니다. 이러한 직책의 대부분은 탁월한 고객 서비스 기술, 세부 사항에 대한주의, 팀워크 및 훌륭한 개인적인 정리가 필요합니다.창의적인 문제 해결 (여행자가 때로는 예기치 않은 문제가 있기 때문에)과 지역 자원 및 관광 명소에 대한 철저한 지식 또한 중요합니다.

호텔 프론트 데스크 / 게스트 서비스 기술
컨시어지 기술

음식 서비스

푸드 서비스에는 패스트 푸드부터 고급 레스토랑의 서버로 작동하는 모든 것이 포함됩니다. 이러한 모든 작업에는 탁월한 고객 서비스 기술, 세심한주의 (세세한 부분을 잊어 버리면 고객에게 식중독을 일으키거나 생명을 위협하는 알레르기 유발)이 필요하며 레스토랑의 현재 제공되는 서비스에 대한 철저한 지식이 필요합니다. 작업 속도가 빠르며 좋은 기억이 중요합니다.

식품 서버 기술 목록
웨이터 / 웨이트리스 스킬
식당 및 음식 서비스 기술

식음료 준비

음식 및 음료 준비에는 고객 서비스 (예: 바텐더 또는 커피 바리 스타)가 포함될 수 있으며 이러한 작업은 전적으로 뒤에서 이루어질 수 있습니다 (예: 라인 요리사). 에스프레소 기계 및 주방 장비와 같은 무역 도구를 사용하는 특정 기술 외에도보다 일반적인 능력이 필요합니다. 여기에는 세부 사항에 대한주의, 안전에 대한 의지, 팀의 일원으로서의 기능, 고압 환경에서 빠르고 조용하게 일할 수있는 능력이 포함됩니다.

이력서에 대한 바리 스타 기술
바텐더 기술 목록
요리사 기술 목록

유지 관리 및 청소

누군가는 레스토랑, 호텔, 클럽을 깨끗하고 위생적으로 유지해야합니다. 다른 작업으로는 장비 수리, 전구 교체, 욕실 실속 문에서 깨진 자물쇠 교체 등이 있습니다. 양육권 및 유지 관리 기술 집합 간에는 상당한 중복이 있으며, 일부 직위는 두 가지 역할을 어느 정도 결합시킬 수 있습니다. 이러한 기술은 청소 화학 물질의 안전하고 적절한 사용에서부터 기본적인 전기 수리 및 목공에 이르기까지 모든 것을 포함합니다. 강한 노동 윤리가 그렇듯이 팀웍은 종종 중요합니다.

정비 및 청소 기술 목록

조치

호텔 경영자는 산업에 특정한 기술과 경영 환경에서 중요한 기술을 요구합니다. 그러한 직책을 신청할 때 팀워크, 리더십, 예산 책정, 전략적 사고, 고객 서비스 및 특정 비즈니스에 대한 철저한 이해를 입증해야합니다. 즉, 레스토랑 매니저를 위해 음식과 와인에 대해 지능적으로 말하거나 바쁜 계절이 호텔에 대한 이유와 이유를 이해합니다.

경영 기술 목록
관리자를위한 소프트 스킬

개인적인 능력

개인 속성은 소프트 스킬. 기술 능력 및 자격 증명은 이력서를 알아 채고 인터뷰의 문을 열어 주지만 면접관에게 자신이 직업에 적합한 사람이라는 것을 확신시키는 것은 당신의 부드러운 기술입니다. 그들은 정의하기 어렵고 명확하게 평가하기가 어렵 기 때문에 "연약한"이라고 부릅니다. 그러나 그들은 중요합니다. 여기에는 다른 직원들과 조화롭게 일할 수있는 사회 기술과 성숙함이 포함되어있어 책임감있게 업무 부하를 관리하고 변화하는 상황에 적응할 수 있습니다.