요리사를위한 면접 질문 목록

요리사 직책에 대한 인터뷰를 준비 할 때는 조사를해야합니다. 가장 바람직한 직업에 대한 경쟁이 심하며 면접에 최선을 다해야합니다. 주방장의 필수 기술을 검토하고 작업 한 레스토랑에서 이러한 기술을 성공적으로 사용 한 사례를 생각해 보면 도움이됩니다.

철저하게 준비하면 요리사가 자주 묻는 질문에 대한 답변을 준비 할 수 있습니다.

요리사 인터뷰 질문

1. 왜 요리사가되기로 결정하셨습니까? 이전에 가지고 있던 기타 역전 직위는 무엇입니까?
2. 너는 요리 학교에 갔니? 요리 공부로 얻은 자격은 무엇입니까?
3. 교육 경험에 대해 가장 좋아하는 점은 무엇입니까? 너는 무엇을 가장 좋아하지 않았다?
4. 어디에서 어떻게 훈련 받았습니까?
5. 당신의 경영 스타일은 무엇입니까? 상사가 어떤 관리 스타일을 선호합니까?
6. 얼마나 많은 직원이 당신에게보고합니까? 직속보고를받는 직원은 어떤 수준입니까?
7. 당신은 팀 선수입니까? 팀 중심의 근무 환경에서 평소의 역할에 대해 설명해주십시오. 당신은 쉽게 리더십 역할을 맡을 수 있습니까?

1. 너는 유머 감각이 있니?
2. 어려운 상황과 어떻게 처리했는지 말해 주시겠습니까?
3. 집 밖에서의 작업과 정면 작업 사이의 관계를 설명하십시오.
4. 직원 및 인력 관리에 대한 귀하의 경험을 말해주십시오. 부하를 징계해야하는 마지막 시간을 묘사하십시오.
5. 유연한 근무 시간을 할 수 있습니까?
6. 가장 존경하는 주방장이 있습니까? 누가 그리고 왜?
7. 가장 좋아하는 요리는 무엇입니까? 얼마나 많은 종류의 요리를 생산할 수 있습니까?
8. 가장 좋아하는 요리는 무엇입니까?

1. 좋아하는 와인은 무엇입니까?
2. 당신의 와인 지식에 대해 말해봐.
3. 와인과 음식을 짝 지어주는 것에 대해 말해봐.
4. 와인 및 음식 조합에 대해 어떤 추세를 보입니까?
5. 당신이 나를 위해 준비 할 봄의 메뉴의 예는 무엇입니까?
6. 메뉴에서 지방과 나트륨을 줄이라는 요청을 받았다면 요리의 품질을 유지하기 위해 무엇을해야할까요?
7. 새로운 트렌드에 대해 최신 정보를 얻으려면 어떻게해야합니까? 가장 흥미로운 업계 트렌드 중 2 ~ 3 가지를 설명하십시오.
8. 재료의 품질을 어떻게 테스트합니까?
9. 식품 안전에 대한 지식을 설명하십시오.

1. 식당의 음료수 성분에 얼마나 관여 했습니까?
2. 메뉴 개발과 전반적인 디자인에 얼마나 관여 했습니까?
3. 언제 직장에서 가장 행복합니까?
4. 음식 비용이 높다고 들었 으면 처음 다섯 가지를 보겠습니까?
5. 근무한 식당의 평균 연간 수입은 얼마입니까?
6. 사업의 재정적 측면에 얼마나 관여합니까?
7. 예산 책정, 구매 및 재고 관리 경험에 대해 설명해주십시오.

인터뷰 배경 조사

레스토랑의 요리 및 메뉴, 비즈니스 모델 및 역사에 대해 잘 알고 있어야합니다.

식당에 연락처가 있다면 잠재적 인 내부자 정보가 담긴 탭을 눌러 인터뷰하는 동안 가장 좋은 인상을 남길 수 있습니다.

비즈니스 운영 방식에 대해 더 많이 알수록, 메뉴와 수익성을 향상시킬 수있는 방법을 보여줄 수있는 답을 얻을 수 있습니다.

면접관에게 자신의 지식과 깊이에 대한 깊이를 보여달라고 요청할 질문이 있는지 확인하십시오.

식당 및 식품 서비스 채용 정보

주방장으로서 여러 번, 귀하의 책임에는 식당에서 주방을 감독하는 것 이상의 의미가 있습니다. 집 앞쪽을 관리하고 대기 직원, 바텐더, 요리사 및 기타 직원을 고용해야합니다.

요리사 직책에 대한 인터뷰를하는 동안 식당 식당의 효율적인 운영과 관련하여 일반적인 식당 및 음식 서비스 기술에 관해 논의 할 준비를해야합니다.

더 많은 면접 질문

직업 별 면접 질문 외에도 취업 기록, 교육, 강점, 약점, 업적, 목표 및 계획에 대한 일반적인 질문을 받게됩니다. 경영 또는 임원급 직무를 포함하는 주방장 직위를 찾고있는 경우 재무 및 식당 비용 관련 문제에 대한 리더십 역량, 감독 경험 및 전문성을 설명하도록 요청받을 수 있습니다.