해군 직업 : 요리 전문가 (CS)

해군에서는 나머지 군인에게 먹이를주는 선원은 요리사가 아니라 요리 전문가 (CS)입니다. 그들은 동료 선원들을 위해 음식을 준비 할뿐만 아니라, 고위 정부 간부들을 위해 음식을 준비 할뿐만 아니라 대통령을 위해 백악관 식당을 운영합니다.

그들은 식당 (혼잡 데크)과 거실의 모든면을 책임지고 있습니다. 요리 전문가는 모든 해군 함정, 잠수함 및 해안 기지에서 승무원들의 사기 유지에 필수적입니다.

CS (표면) 및 CSS (잠수함) 등급은 모두 60 개월의 서비스 의무를 지닙니다.

해군 요리 전문가의 의무

이 선원들은 요리, 베이킹, 식사 및 생활 공간 관리에 대한 광범위한 교육을받습니다. 그들은 메뉴를 준비하고 음식 품목을 주문하며 부엌과 식당 시설을 운영하고 식량 공급과 재정 예산 기록을 보관합니다. 그들은 선박 및 해안 기지에 탑승하는 고위 간부를위한 개인 음식 서비스 전문가의 역할을합니다.

요리 전문가는 부엌, 식당, 거실 및 음식 보관소가있는 창고에서 일합니다. 이 일은 주로 육체적 인 일이며 종종 팀의 일원으로 일하는 것을 포함합니다. 종종 사분의 일과 때로는 불리한 조건 하에서 일하는 경우도 있습니다.

이 선원들은 또한 정확한 위생 조건과 다양한 식품 품목을 보관하기위한 정확한 온도를 포함하여 식품 취급 및 준비를위한 적절한 절차를 배웁니다.

요리사 또는 요리사로서의 이전 경험이 도움이되지만 필수는 아닙니다.

해군 요리 전문가 자격

이 직업에 관심이있는 선원은 군대 직업 능력 배터리 (ASVAB) 테스트의 구술 (VE) 및 산술 추론 (AR) 부문에서 88 점의 종합 점수가 필요합니다.

요리 전문가를위한 기술 학교 (해군에서 "A"학교로 알려짐)는 Fort Lee의 버지니아 합동 요리 센터에서 열립니다. 이 등급의 잠수함 범주를 추구하는 사람들 (잠수함을 타고 CS로 봉사 할 계획 임)은 학교를 따라 코네티컷의 그로 톤 (Groton)에있는 기본 입대 잠수함 학교를 4 주 정도 걸릴 것입니다.

이 일에 요구되는 국방부 보안 대책은 없으며 색상 인식 제한이 없으며 미국 이외의 시민에게도 개방되어 있습니다.

해군 등급과 마찬가지로 요리 전문가를위한 경력 향상은 인사 수준에 따라 결정됩니다. 그러나 모든 선박, 잠수함 및 해군 기지에는 (모든 사람이 먹어야하기 때문에) 음식을 준비하는 사람들이 필요하기 때문에 항상 요리 전문가를위한 작업이 있습니다. 이 등급에서는 선원들이 항상 승진 기회를 얻을 수 있습니다.

해군 요리 전문가를위한 바다 / 해안 회전

• 첫 번째 바다 투어: 48 개월
• 첫번째 해안 투어: 36 개월
• 두 번째 바다 투어: 48 개월
• 두 번째 해안 투어: 36 개월
• 제 3 회 바다 투어: 36 개월
• Third Shore Tour: 36 개월
• 네 번째 바다 투어: 36 개월
• 네 번째 해안 투어: 36 개월

선원을위한 바다 투어와 해안 투어는 바다에서 36 개월, 은퇴 할 때까지 36 개월 해변에 이어집니다.

해군 요리 전문가와 유사한 민간인 일자리

이 역할로 받게 될 교육을 통해 다양한 민간 식품 서비스 업무를 수행 할 수 있습니다. 예를 들어 고급 레스토랑이나 식당에서 요리사가 될 수 있습니다.