육군 식품 서비스 전문가 (MOS 92G) 직무 내용 : 급여, 기술 및 기타

군대 내에서 지원 역할을 수행하는 다양한 일자리가 있으며,이 전체 서비스 지점을 매끄럽고 제 시간에 운영하는 것이 중요합니다. 사실, 음식 서비스 분야의 병사들이 육군의 생명선 인 것은 100 % 부인할 수 없습니다.

대부분의 사람들은 육군의 직업에 대해 생각할 때 보병의 병사들 또는 현장의 작전 전담반이나 긴장된 전략 회의를 진행하는 장교들을 생각할 것입니다. 그러나 이러한 일자리는 식량과 물의 공급 라인 없이는 불가능합니다. 육군 식품 서비스 전문가 (Army Food Service Specialist)는 육군 식당 시설 (DFAC)에서 군대가 앉아서 훈련이나 운영 이벤트 사이에 뜨거운 식사를 할 수있는 곳에서 대규모로 일어난다.

식품 서비스 전문가는 주로 현장 및 수비대 식품 서비스 운영에서 식사 준비 및 서비스를 담당합니다. 이 군 직업 전문 (MOS) 92G 병사들은 표준 및식이 요법에 따라 모든 종류의 음식을 준비 할뿐만 아니라 식량을 주문하고 검사하고 요리 용 육류를 준비합니다.

육군 식품 서비스 전문가 (MOS 92G) 직무 및 의무

육군의 웹 사이트에 따르면 음식 서비스 전문가는 육군 생산 일정에 따라 "빵 굽고, 튀김을 끓고, 익히고, 끓인다고, 증기를 끓이고, 소리를냅니다." 그것은 DFAC 또는 Mess Hall에서 제공 할 음식의 거의 모든 유형을 포함합니다.

전통적인 부유 한 요리사 또는 주방 조수처럼, 음식 서비스 전문가는 다음을 포함하는 의무를 수행합니다.

• 게재 회선 설정
• 음식물 장식
• 현장 및 수비대에서 식품 보호 및 위생 조치가 취해지고 있음을 보장한다.
• 공급 업체로부터 식품 품목 접수 및 보관
• 일반적인 관리 업무 수행
• 현장 부엌 장비 작동, 유지 보수 및 청소
• 수비대와 현장 부엌 장비의 예방 유지 보수를 수행하여 주방을 계속 운영하고 군인을 먹이십시오.

부엌을 안전하고 위생적으로 유지하는 작업 또한 식품 서비스 전문가의 의무에 해당됩니다. 부패하기 쉬운 식품을 안전한 온도에 보관하는 것과 같이 음식 준비 중에 적절한 절차를 준수하는지 확인합니다. 또한 교대 근무 감독을 포함하여 일부 제한된 감독 및 검사 책임을 가지고 저학년 주방 직원을 감독하고 안내합니다.

육군 식품 서비스 전문가 (MOS 92G) 급여

이 직급의 총 보상에는 식량, 주택, 특별 급여, 의료비, 휴가비가 포함됩니다. 군대의 특정 MOS 규약에 입대하면 HR 전문가 직무가 요구되는 육군의 직업 중 하나라고 간주되는 경우 최대 $ 40,000까지의 현금 보너스를받을 자격이 있습니다.

또한 학비 전액, 생활비를위한 장학금 및 서적 및 비용을 지불하기위한 장학금 등의 교육 혜택을받을 수도 있습니다.

교육, 훈련 및 인증

이 직책 자격을 얻으려면 다음과 같이 특정 자격 요건을 충족해야합니다.

• 교육 / 자격: MOS 92G 자격을 얻으려면 병사들은 군 복무 직업 능력 배터리 (ASVAB) 테스트의 운영자와 식품 (OF) 영역에서 85 적성 점수가 필요합니다. 또한, 정상적인 컬러 비전이 필요합니다. 개인은 또한 교실 수업에 참여할 것입니다.
• 훈련: 음식 서비스 전문가는 10 주간의 기본 전투 훈련과 9 주간의 고급 개인 훈련을 현장에서 지시받습니다. 병사들은 교실과 들판 사이에서 시간을 나눕니다.이 경우 부엌을 의미합니다. 이것은 주둔지와 현장에서 음식을 준비하는 연습을 포함합니다. Fort Lee Va에서 요리 전문가를위한 교육이 진행되며 일반적으로 92G 직원이 식사 당 25-1300 명을 먹이로 먹어야합니다. 이 훈련은 표준 및 영양 식 메뉴 및 조리법을 준비하는 방법, 제과류 품목, 식품 및 공급 주문에 관한 기본 사항 및 육류 및 가금류와 같은 부패하기 쉬운 품목을 저장하기위한 적절한 절차를 비롯하여 다양한 식품을 조리하고 조리하는 방법을 망라합니다.

육군 식품 서비스 전문가 (MOS 92G) 기술 및 역량

특정 소프트 스킬, 인생 경험을 통해 태어나거나 획득 한 능력을 통해 다음과 같은 영역에서 관심이나 힘과 같은이 직위에서 성공할 수 있습니다.

• 조리
• 가정 경제
• 건강
• 수학
• 회계
• 화학

작업 Outlook

대부분의 육군 요리 전문가는 언젠가 최고 주방장이되거나 5 성급 레스토랑에서 일하거나 자신의 음식 사업을 소유 할 계획을 가지고 있습니다. 군대는 다른 서비스와 마찬가지로 급여 및 혜택을 받고있는 동안 기술을 배우는 현장 실습을 제공합니다.

육군에서 경력을 계속하고 연금 및 은퇴로 퇴직하거나 군대에서 4 년에서 8 년 동안 경력을 쌓은 기술을 습득하여 식품 산업에서 자신의 민간 경력자에게 적용 할 수 있습니다.

요리 전문가로 배운 기술은 민간인의 카페, 레스토랑, 카페테리아, 호텔, 병원, 제조 공장, 학교 및 기타 자체 시설을 갖춘 단체와 함께 미래를 준비하는 데 도움이됩니다. 어떤 전문 분야를 선택 하느냐에 따라 요리사, 요리사, 육류 절단기, 정육점 또는 제과점으로 경력을 쌓을 수 있습니다.

업무 환경

요리 전문가의 일은 부엌에서 이루어지며 육상이나 선박에 위치 할 수 있습니다.

근무 일정

이 직책은 일반적으로 풀 타임 근무 일정이 있습니다.

직업 구하는 방법

필수 애착 점수 (S)

운영자 및 식품 (OF): 85

기타 요구 사항

정상적인 색각이 필요합니다.



유사한 작업 비교

식품 서비스 분야의 다른 직업으로는 영양 관리 전문가 인 MOS 68M이 있습니다. 등록 된 영양사와 협력하여 영양 요구 사항에 따라 특별 식단을 계획하고 메뉴를 만들고 소량의 음식을 준비합니다. 그들은 또한 웰니스 클리닉이나 교실 환경에서와 같은 기본 수준의 영양 상담을 제공합니다.

유사한 민간 직업은 다음을 포함합니다:

• 요리사 및 헤드 쿡
• 쿡, 기관 및 카페테리아
• 일선 감독자 / 음식 준비 및 봉사자 관리자
• 음식 준비 노동자

청소년 성공 파트너십 (PaYS) 프로그램

군대 밖의 요리사가되는 데 관심이있는 군인은 군대 PaYS 프로그램에 등록함으로써 민간 고용 자격이 될 수 있습니다. PaYS 프로그램은 숙련 된 훈련을받은 재향 군인을 조직에 가입시키려는 군대 친화적 인 고용주와의 면접을 보장하는 채용 옵션입니다. 육군 지침 프로그램 사이트에서 온라인으로 더 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald 's Restaurants of Hawaii, Inc.
• 그랜드 시에라 리조트
• 시어러의 식품, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• 패트릭 쿠다 히 (Patrick Cudahy, Inc.)
• 산타페 소 회사

요리 전문가 육군 비디오